По-домашнему

*

Тесто: 1 стакан кефира
* 2 яйца
* 1 чайная ложка соды
* 2 стакана муки
* соль
* семена кунжута. Начинка: 400 г сыра фета
* 2 огурца
* 1 болгарский перец
* 100 г маслин
* 1 яйцо
* зелень укропа.

*

Брынза из овечьего молока
Процесс

Соду погасите кефиром. Добавьте муку, яйцо, посолите, замесите тесто. Поставьте в теплое место на полчаса. Зелень укропа измельчите, брынзу разомните вилкой, огурец нарежьте соломкой. Перец очистите от семян, разрежьте пополам, нарежьте тонкими полосками. Соедините все ингредиенты начинки, перемешайте. Тесто выложите на посыпанную мукой разделочную доску, раскатайте тонким пластом. Выложите начинку ровным слоем, сверните рулет. Выложите на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута, запекайте 40− 45 минут при средней температуре.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5