По-домашнему

300 г пасты патиссимо (ракушки)
3 средних зубчика чеснока
500 г желтых и красных помидор черри
горсть черных оливок без косточек
2 ст.л. свежего шнитт-лука
горсть свежего базилика
½ среднего огурца
4 ст.л. белого винного уксуса
7 ст.л. оливкового масла первого холодного отжима
морская соль
свежемолотый черный перец

В большой кастрюле вскипятите воду, подсолите и отварите пасту вместе с чесноком. Смотрите, чтобы паста не переварилась. Откиньте пасту через дуршлаг и промойте холодной водой. Чеснок не выкидывайте, он нам пригодиться для заправки.

Мелко нарежьте помидоры, лук, половину огурца, оливки, базилик и все перемешайте в глубокой миске. Измельчите чеснок. И добавьте к нему уксус и оливковое масло, посолите и поперчите. Смесь из нарезанных овощей полейте чесночной заправкой.

В глубокую тарелку выложите пасту, сверху выложите овощную смесь, все хорошо перемешайте и подавайте сразу к столу.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5