Ингредиенты Водоросли нори, 1 шт. Лосось копчёный 100 гр. Сыр плавленый 120 гр. Лук порей лук-батун 10 гр. Вода 250 мл. Рис полированный для суши 50 гр. Уксус белый винный 1,5 ст. л 15 мл. Лимонный сок 1,5 ст. л 35 гр. Сахар (песок) 2 ст. л 60 гр. Соль поваренная 0, 5 ч. л 5 гр.
Приготовление Рецепт роллов с сыром прост. Рис готовить следующим образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В маленькой кастрюльке смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить этой жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Разложить лист нори, сверху положить рис и слегка прижать. На рис положить нарезанный тонкими ломтиками лосось, на него мягкий плавленый сыр и мелко нарезанный лук. Скатать рулет и плотно прижать. Очень острым ножом разрезать рулет на ломтики толщиной 2, 5 см. Получится 8 кусочков суси. Роллы с сыром готовы.