Меню сайта
Любопытно
Порошенко будет хорошим президентом Украины
Всего ответов: 3
Главная » Фотоальбом » Суши, роллы » Калифорнийские суши
Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь гурманов США. Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде визитной карточкой японской кухни во всем кулинарном мире. Суши-роллы «Калифорния» имеют сложную начинку: крабы, авокадо, огурец.

Суши-роллы «Калифорния» — ингредиенты:

* Нори - прессованные морские водоросли — 3 листа половинного размера
* Суши-рис — 1 порция
* Японский хрен васаби
* Один свежий огурец, разрезанный на тонкие полоски
* Мякоть одного авокадо, разрезанного тонкими полосками
* Крабовое мясо — 160 граммов
* Кунжут — обжаренные зерна
* Икра летучей рыбы — тобико, для украшения

Суши-роллы «Калифорния» — процесс приготовления:

* Уложить на бамбуковую циновку макису пищевую пленку. Сверху положить лист нори и нанести на него слой суши-риса. Смочите руки в воде с лимоном и аккуратно разровняйте рис
* Перевернуть нори. Суши-рис окажется на покрытой пленкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой васаби — японского хрена
* Разместите сверху полоски огурца и авокадо с крабовым мясом
* Сворачивайте макису, бережно придерживая начинку
* Завершайте формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису
* Разверните макису и уберите пищевую пленку. Присыпьте суши-ролл обжаренными зернами кунжута. Нанесите тонкий слой икры летучей рыбы — тобико
* Разрежьте суши-ролл «Калифорния»на шесть равных кусочков. Таким же образом приготовьте еще два ролла

Просмотров: 443 | Размеры: 480x318px/36.8Kb
Дата: 08.03.2011 | Теги: роллы, суши | Добавил: rodynka
Рейтинг: 5.0/2


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
On-line: 1
Повара любители: 1
Шеф повара: 0