Витамин К повышает способность крови свёртываться и способствует заживлению ран. У взрослых недостаток встречается редко, но у новорожденных может возникать кровотечение из-за отсутствия бактерий, вырабатывающих этот витамин. Богатые источники: зелень, свиная печень, яйца, молоко, морковь, тыква, цветная и белокочанная капуста, вырабатывается кишечными бактериями.