| 1 л соевого молока 250 г малины 250 г клубники 250 г черники 300 г абрикосов 6-7 ст.л. меда сок 2 апельсинов 1 стручок ванили 10 г кондитерского желатина (2 листа желатина) Приготовить абрикосовое пюре. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку. Поместить плоды в кастрюлю с небольшим количеством воды и 1 ст. л. меда, варить 5 мин. Затем измельчить в блендере в пюре и протереть через сито. Соевое молоко довести до кипения с 2 ст. л. меда. Желатин замочить в холодной воде. В кастрюлю поместить все ягоды, апельсиновый сок, оставшийся мед и разрезанный пополам стручок ванили. Готовить на медленном огне 15 мин. Снять с огня, удалить ваниль. В смесь добавить предварительно замоченный желатин. Взбить в блендере в пюре, затем протереть через сито и смешать с соевым молоком. Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 2 — 3 ч. Перевернуть формочки на тарелки, накрыть теплым полотенцем и через 1 мин. снять их с мороженого. Подавать с абрикосовым пюре. | |
| |
| Просмотров: 637 | Размеры: 415x265px/97.3Kb Дата: 08.03.2011
| Теги:
| Добавил: rodynka
| |
|
Рейтинг: 5.0/1 | |
| Всего комментариев: 0 | |