| Продукты для рецепта : 1,5 кг муки,
2 ст. сахара,
1 пакетик аммония (для выпечки вместо соды),
500мл кефира,
3 яйца,
250 гр маргарина. Внимание !
Из такого количества продуктов получается очень много трубочек !!! Можно делать из половины порции и получится около 60 шт. Рецепт приготовления: Из всех продуктов замесить эластичное тесто и поставить в холодильник на пару часов. Нам понадобятся металлические трубочки для выпечки. Раскатать тесто в пласт и нарезать на полоски 1- 1,5 см шириной. Намотать полоски на металлические трубочки.
Поставить их на противень и выпекать при 180С ( с вентилятором) 20-25 минут.
Дать остыть и начинить кремом по вашему вкусу !!! Ванильно- пудинго-масляный крем:
Из одной пачки сухого пудинга ( на ваш вкус) и 120 гр сахара, и 0,5 л молока сварить пудинг, как описано на пачке.
Дать хорошо остыть и взбить с 250 гр масла.Этой порции хватит на 60 шт. (пол порции) и с помощью кулинарного мешка начинить " Трубочки "
Есть вариант другого крема: 4 баночек ( по 200мл - гр ) сливок взбить с 5 баночками ( 200мл-гр) сметаны и 8 пачками закрепителями для взбивание сливок до прочно-пышной массы.
После добавляем постепенно( по- ст л ) 250 гр творога.200 гр сахара и 8 п ванильного сахара вмешать в крем до растворения.
Всё хорошо перемешать и наполнить кремом трубочки. Этой порции хватает на полную порцию теста на трубочки.
Такие трубочки хорошо выпечь заранее и перед нужным днём начинить кремом. | 
