По-домашнему

мука - 400 граммов

вода - 150-200 миллилитров

подсолнечное масло - 2 столовые ложки

соль

подсолнечное масло - для жарки

Способ приготовления индийского хлеба:

Просейте муку и смешайте её с солью. Потом замесите крутое однородной консистенции, вливая небольшими порциями воду. Когда будете заканчивать замешивание теста, добавьте подсолнечное масло и тщательно обомните тесто. Накройте его влажной тканью и оставьте на 15 минут.

Через четверть часа разделите тесто на 20 кусочков одинакового размера. Скатайте из них шарики и раскатайте все шарики так, чтобы получились круглые тонкие лепёшки.

Жарьте индийский хлеб во фритюре с двух сторон, чтобы он приобрёл лёгкий золотистый оттенок. При этом каждая лепёшка непременно должна раздуться. Готовый хлеб выложите на блюдо, обернув его фольгой, и подавайте к столу.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5