По-домашнему

3 шт. помидор
250 г сыра моцарелла
200 мл сока томатного
10 г желатина
по вкусу специи

Приготовление:

1. Помидоры порезать кольцами 5 мм, сыр нарезать нетолстыми ломтиками, старайтесь нарезать такого же размера как и помидоры.
2. Замочить желатин в холодном томатном соке, затем распустить на водяной бане.
3. Подготовленную форму (можно выстлать пищевой пленкой,но если форму в горячую воду на секунду другую опустить то все вынимается прекрасно). Уложить на дно,предварительно обмакивая в томатный сок кусочки помидоров, сверху ряд из кусочков сыра, также обмакивая-повторить слои несколько раз-оставшийся томатный сок аккуратно вылить в форму.
4. Поставить в холодильник на несколько часов,блюдо опустить в горячую воду,снять пленку. Нарезать готовую закуску на порции.украсить по желанию
совет-перед приготовлением можно замариновать разделанные помидоры в растительном масле с бальзамическим уксусом,солью и специями по вашему желанию.также можно добавить в маринад рубленный базилик,чеснок и т.д.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5