Тарталетки с грибами - Закуски - ФОТОРЕЦЕПТЫ - По - домашнему
Меню сайта
Любопытно
Как вы попали на наш сайт?
Всего ответов: 99
Главная » Фотоальбом » Закуски » Тарталетки с грибами
Для теста на тарталетки:

* мука - 3 ст.
* сливочное масло - 200 гр.
* яичный желток - 1 шт.
* сметана - 0,5 ст.

Начинка на тарталетки с грибами:

* Грибы - 500 гр.
* Лук репчатый – 1 шт.
* Молоко – 60-70 мл.
* Яйца – 3 шт.
* Сыр (желательно острый) – 100 гр.
* перец
* соль
* зелень
* масло

Рецепт тарталетки с грибами:
Просеем муку. Смешиваем с мукой холодное сливочное масло. Масса должна получиться похожей на крошки хлеба. Затем добавим сметану, яйцо, замешаем тесто и положим его на 1-2 часа в холодильник.
Грибы помоем и очистим, мелко нарежем и обжарим на сливочном масле с мелко нарезанным луком 15 минут. Посолим и поперчим по вкусу. Теперь раскатаем остывшее тесто, уложим тесто в формочки, смазанные предварительно маслом, накалываем в нескольких местах вилкой и выпекаем 15 мин.
Взобьем в миске яйца, молоко и зелень, сыр на терке.
В выпеченные формочки первым слоем кладем грибы, заливаем их яичной массой, затем посыпаем тертым сыром и выпекаем до золотистой корочки в хорошо разогретой духовке около 15 мин. Тарталетки с грибами готовы.

Приятного аппетита

Просмотров: 694 | Размеры: 430x330px/109.8Kb
Дата: 08.03.2011 | Теги: тарталетки с грибами, тарталетки, Грибы | Добавил: rodynka
Рейтинг: 5.0/4


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
On-line: 1
Повара любители: 1
Шеф повара: 0