Тесто: 125 гр маргарина, 1 стак. сахара,
3 яйца, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. соды (гашеной), соль, 4 стак. муки. Маргарин растереть
с сахаром, добавить 3 яйца и хорошо взбить. Туда же добавить 2 ст.л. меда.
Положить 1 ч.л. соды, соль. Все поставит на пар, пока масса поднимется шубой,
потом постепенно добавить 4 стакан муки. Тесто замесить, разделить на 8 частей
и спечь.
Крем:3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л.
муки, 2 стакана молок 250 гр. масла. 3 яйца взбить со стаканом сахара, затем
положить 2 ст.л. муки и все взбить, потом влить 2 стакана холодного молока и
поставить на слабый огонь все время помешивая. Затем добавить 100 гр.
сливочного масла и немного покипятить, когда остынет еще добавить 150 гр. слив.
масла и все вместе взбить. Мазать холодным кремом.
|