По-домашнему

ТЕСТО: взбить 9 белков в  густую пену, добавить по 1 ст.л. 500 г сахара, добавить  2 ст.л. растопленного меда и размешать с мелко размолотыми грецкими орехами (350 г) и 4 ст.л. сухарей (белых).

Выложить в форму и выпекать  около 1 часа при температуре 180-190 град.

Готовый торт смазать глазурью. Для этого 300 г сахара залить 0.5 стак. воды,1ч.л. уксуса, накрыть крышкой и варить до густоты сметаны. Добавить в сироп разогретый шоколад (50 г) или сваренные с молоком (2-3 ст.л.) 2 ст.л. какао. Снять с огня и добавить 50 г масла и ванилин. Когда масса начнет густеть, смазать ею торт.