По-домашнему

Этот соус подается к салатам из овощей, фруктов, цветной капусты, грибов с овощами и т. п.

Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо размешать лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.

Сметана - 800 г, уксус 3%-ный - 150 г, сахар - 80 г, перец молотый - 0,8 г.