Главная » Файлы » Соусы » Овощные и травяные соусы |
Соус из щавеля
12.02.2011, 18:40 | |
Сварить и протереть сквозь сито 1,2-2,4 кг щавеля. Влить в массу 2 чайных ложки мучной поджарки, 1 стакан сметаны, всыпать чайную ложку соли, ложку сахара, размешать. Подогреть до 65-80 градусов Цельсия. Соус подаётся с крутонами, котлетами, яйцами, омлетом, жареной печёнкой, мозгами, солониной и ветчиной. | |
Просмотров: 344 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0 | |