По-домашнему

 Это блюдо готовится так же, как и щи из квашеной капусты.

 Капусту положить в бульон через  5-6  минут  после  нарезанного  дольками картофеля. Чеснок растереть и ввести в щи вместе со специями.

 Мясо - 60 г, кости - 100 г, капуста квашеная - 100 г,  морковь  -  20  г, картофель - 60 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 25 г,  томат-пюре  - 25 г, мука - 5 г, масло топленое - 10 г, сметана -  10  г,  чеснок  -  2  г, лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень.