По-домашнему

Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на  кусочки длиной 2,5 - 3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или  воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный  брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый  консервированный  горошек  и листики петрушки.

Суп можно заправить сметаной или яично-молочной  смесью  или  приготовить его с молоком.

Капуста цветная - 80 г, лук-порей - 30  г,  картофель  -  80  г,  горошек консервированный - 20 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г.