По-домашнему

Луковый суп рекомендуют есть для профилактики онкозаболеваний. Есть такой суп надо ежедневно. Также с его помощью можно похудеть. Он хорошо помогает в профилактике остеопороза (вымывания кальция из костей, то есть против их хрупкости). Правильный рецепт супа – из Франции, тот, который подают в ресторанах (там к луковому супу добавляется еще и вино). Я делаю упрощенный вариант.

Крупными кольцами нарезаем лук, отвариваем в бульоне (любом). Еще нужно добавить немножечко муки для густоты и сытости. Можно добавить немного сливок... Во Франции к луковому супу подают и греночки. В тарелку кладем натертый сыр и заливаем нашим луковым супом. И добавляем специи по вкусу. Все это очень быстро готовить – минут 15.