По-домашнему

Хлеб пшеничный - 100 г, свинина (мякоть) - 70 г, соус томатный  или красный соус - 30 г, сало - 20 г, сухое белое вино - 30 г. Из мякоти свинины нарезают кусочки, слегка отбивают их тяпкой, солят, посыпают перцем и поджаривают на сковороде с салом, добавляют красный соус с вином, красный соус и все хорошо проваривают. Свинину с соусом кладут на кусочки горячего поджаренного хлеба, украшают поджаренным луком и посыпают мелко нарезанной зеленью.