Шербет цитрусовый - Шербет - ФОТОРЕЦЕПТЫ - По - домашнему
Меню сайта
Любопытно
Как вы попали на наш сайт?
Всего ответов: 99
Главная » Фотоальбом » Шербет » Шербет цитрусовый
Для рецепта потребуется:

8 средних апельсинов (лимонов, их можно смешивать);
250мл сухого белого вина (чем проще и дешевле, тем вкуснее);
150г сах.песка (можно меньше);
1 яичный белок;
соль;
50 цукатов из тех же цитрусовых, что и само блюдо;
2 ст.л. апельсинового ликера.

Рецепт приготовления:

1. Вымыть цитрусовые горячей водой, срезать крышечку (у лимона сбоку). Вынуть мякоть. Оставшиеся оболочки завернуть в фольгу и положить в морозилку.
2. Удалить из мякоти косточки и перепонки, взбить пюре, смешать с охлажденным вином и сахаром, положить в миску, накрыть фольгой и на 5ч. - в морозилку.
3. Хорошо взбить белок и соль. Порезать цукаты кубиками и вместе с ликером добавить к белку.
Замороженную массу взбить, соединить с белковой массой и наполнить ею охлажденные оболочки цитрусовых.
Затем накрыть крышечками и замораживать еще 30 мин.
Подавать на стол через 15 мин.

Просмотров: 218 | Размеры: 120x120px/5.2Kb
Дата: 13.03.2011 | Теги: шербет, лимон, шербет цитрусовый, апельсин | Добавил: rodynka
Рейтинг: 5.0/1

« Предыдущая  | 1 2 3 4 5 6 7 [8] |  Следующая »

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
On-line: 1
Повара любители: 1
Шеф повара: 0