* оливковое масло - 4-6 ст. л. * сок 1 лимона * измельченная зелень укропа - 50 гр. * мелко нарезанные маслины - 8 шт.
Приготовление: Нарезать филе на порционные кубики размером 2x2 см. посолить. Соединить все ингредиенты для маринада и перемешать. Поместить кусочки семги в маринад, оставить на 20-30 мин. Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой. Запекать при температуре 200 гр. Около 20 мин., перевернув 1 раз. Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию(дольки лимона, маслины, зелень).
