По-домашнему

800 г пшеничной хлебопекарной муки
200 г муки
и-крупчатки мелкого помола (или обычной хлебопекарной муки)
1 столовая ложка без горки мелкой морской соли
2 пакетика сухих дрожжей по 7 г
1 столовая ложка сахарной пудры (из тростникового сахара)
650 мл теплой воды

Для начинки:

6 ст. ложек томатного соуса
4 отварные картофелины
горсть свежих листьев розмарина
1 ч. ложка листьев тимьяна
оливковое масло extra virgin
лимонный сок
морская соль и свежемолотый черный перец
85 г моцареллы

Для начала замесите тесто для пиццы.

Смажьте основание пиццы томатным соусом. Нарежьте картофель на ломтики, поместите их в одну емкость с розмарином, тимьяном и ложечкой масла. Сбрызните лимонным соком, приправьте. Разложите картофель поверх пиццы, между ломтиками картофеля уложите кусочки моццареллы. Запекайте до образования корочки.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5