Мягкое соевое мороженое из ягод с абрикосовым пюре - Мороженое - ФОТОРЕЦЕПТЫ - По - домашнему
Меню сайта
Любопытно
Как вы попали на наш сайт?
Всего ответов: 99
Главная » Фотоальбом » Мороженое » Мягкое соевое мороженое из ягод с абрикосовым пюре
1 л соевого молока
250 г малины
250 г клубники
250 г черники
300 г абрикосов
6-7 ст.л. меда
сок 2 апельсинов
1 стручок ванили
10 г кондитерского желатина (2 листа желатина)

Приготовить абрикосовое пюре. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку. Поместить плоды в кастрюлю с небольшим количеством воды и 1 ст. л. меда, варить 5 мин. Затем измельчить в блендере в пюре и протереть через сито.

Соевое молоко довести до кипения с 2 ст. л. меда. Желатин замочить в холодной воде.

В кастрюлю поместить все ягоды, апельсиновый сок, оставшийся мед и разрезанный пополам стручок ванили. Готовить на медленном огне 15 мин. Снять с огня, удалить ваниль. В смесь добавить предварительно замоченный желатин. Взбить в блендере в пюре, затем протереть через сито и смешать с соевым молоком.

Разлить смесь по формочкам и поставить в холодильник на 2 — 3 ч.

Перевернуть формочки на тарелки, накрыть теплым полотенцем и через 1 мин. снять их с мороженого. Подавать с абрикосовым пюре.

Просмотров: 360 | Размеры: 415x265px/97.3Kb
Дата: 08.03.2011 | Теги: соя, пюре, соевое мороженое, мороженое, абрикосы | Добавил: rodynka
Рейтинг: 5.0/1


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
On-line: 1
Повара любители: 1
Шеф повара: 0