По-домашнему

*

1.5−2 стакана муки
* 0.5 л молока
* 3 яйца
* 1 столовая ложка сахара
* 1−2 столовых ложки растительного масла
* соль; начинка: 300 г шампиньонов (или др.)
* 1−2 репчатого лука
* 200 г твердого сыра
* 2−3 маринованных огурца
* растительное или сливочное масло.

Испеките блины. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Лук очистите и мелко нарежьте. На разогретой с растительным или сливочным маслом сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы, и жарьте, помешивая, 8 минут или до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. К луку с грибами можно добавить рубленую зелень. Сыр натрите на терке. На середину блинчика положите грибы и посыпать сыром.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5