Блинчики с мозгами - Блины и блинчики - ФОТОРЕЦЕПТЫ - По - домашнему
Меню сайта
Любопытно
Порошенко будет хорошим президентом Украины
Всего ответов: 2
Главная » Фотоальбом » Блины и блинчики » Блинчики с мозгами
Ингредиенты

*

Тесто: 75 г муки
* 100 мл молока
* 1 яйцо
* соль. Начинка: 200 г мозгов
* 50 г сливочного масла
* 2 яйца
* 1 луковица
* соль
* перец по вкусу
* зелень петрушки.
Мозги ошпарьте кипятком, очисите от пленки, вымочите в подсоленной воде (1−2 часа). Лук измельчите, поджарьте на сливочном масле. Добавьте мозги и мелко нарубленную зелень петрушки, жарьте, помешивая, до готовности. В конце обжаривания добавьте взбитое яйцо, перемешайте, накройте крышкой, оставьте на 5 минут. Из муки, яиц, молока, соли и перца приготовьте тесто, пожарьте блинчики. На середину каждого блина положите по 1 ст. л. начинки, сверните кармашки. Готовые блинчики выложите в смазанную маслом форму, запекайте в духовке при средней температуре 10−15 минут.

Просмотров: 437 | Размеры: 175x262px/9.8Kb
Дата: 21.03.2011 | Теги: блинчики, блины, блинчики с мозгами, мозги | Добавил: rodynka
Рейтинг: 5.0/1


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
On-line: 1
Повара любители: 1
Шеф повара: 0