Гранита — это что-то среднее между практически замороженным напитком и ароматизированным льдом. Консистенция граниты должна быть рыхлой, а не твердой. В домашних условиях граниту можно приготовить при помощи кухонного комбайна. 500 мл воды Влейте всю воду в кастрюлю и добавьте сахар. На медленном огне, непрерывно помешивая, нагревайте жидкость до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Доведите жидкость до кипения, снимите с огня и поставьте остывать. Смешайте кофе с сахарным сиропом. Перелейте смесь в плоское блюдо или форму для заморозки и поставьте в морозилку до полного замерзания. Достаньте смесь из морозилки и опустите дно формы на несколько секунд в горячую воду, чтобы Вы смогли без труда вытащить лед от формы. Выньте лед из формы и разрежьте ножом на большие куски. Переложите куски в блендер с металлическими ножами или в кухонный комбайн. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет рыхлой . Ложечкой переложите граниту в стеклянные пиалы и украсьте сверху охлажденными, взбитыми сливками. Если Вы не планируете употребление гратины сразу, переложите ее обратно в форму и поставьте в морозилку. Перед подачей замороженной граниты, оставьте ее на пару минут для оттаивания или взбейте снова в блендере. | |
Просмотров: 573 | Размеры: 415x265px/157.9Kb Дата: 08.03.2011
| Теги: | |
Рейтинг: 5.0/1 | |
Всего комментариев: 0 | |