Главная » Файлы » Выпечка » Торты |
Шоколадное сердце с клубникой
21.02.2011, 14:35 | |
Итак, для тортика понадобится: 180 гр муки 3 яйца 180 гр сахара 50 гр сливочного масла 2 ст л какао 200 мл молока 1 ч л разрыхлителя 350 мл сливок 250 гр клубники 150 гр шоколада 1 ст л меда. Духовку разогреть до 170*С Взбить яйца с сахаром, подогреть молоко, добавить сливочное масло, какао. Смешать муку с разрыхлителем, добавить к яйцам половину муки, затем влить молоко и хорошенько перемешать. Ввести оставшуюся муку аккуратно. Смазать сливочным маслом форму для выпечки в виде сердца, выложить половину и выпекать корж 20 минут. Из другой половины сделать второй корж. 1 крем: Взбить 200 мл сливок, добавить половину клубники, можно еще добавить немного сахарной пудры, буквально чайную ложечку и взбивать несколько минут, чтобы масса стала однородной. Поставить на несколько минут в холодильник. 2 крем: Влить в кастрюлю 150 мл сливок, добавить шоколад и мед и растопить все вместе. Щедро смазать один корж клубничным кремом, накрыть вторым коржом. Верхний корж смазать шоколадной глазурью и украсить края оставшейся клубникой. | |
Просмотров: 558 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 2 | ||
| ||