Главная » Файлы » Соусы » Сметанный соус |
Соус из уксуса, зелени и яиц на сливках
12.02.2011, 19:01 | |
Яйца варят вкрутую, охлаждают и отделяют белки от желтков. Желтки разминают ложкой, смешивают с горчицей, уксусом, солью и сахаром, вводят во взбитые сливки вместе с мелко нарезанной зеленью, нарубленным белком яйца и перемешивают. Сливки - 200 г, горчица - 20 г, уксус 3%-ный - 10 г, сахар - 10 г, соль - 5 г, зелень укропа или петрушки. | |
Просмотров: 438 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0 | |